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雖然目前濃香酒依然占據中國白酒市場最大份額,但仍然無法讓人忽視近年醬香酒的高調崛起,無論是從行業專家的預判,還是從眾多酒企布局...詳細內容
?2017年11月16日,貴州茅臺晚間收盤717元創歷史新高,總市值超9000億元,占貴州省2016年GDP七成。這周一開局,一直跌,今日終于結束了跌的...詳細內容
醬香型白酒,亦稱茅香型,是中國白酒的香型之一。得益于獨特的釀酒環境,采用傳統工藝,長期貯藏,科學勾兌,精心釀制而成,具有醬香突出且香而...詳細內容
為什么黨和國家領導人喝酒都喝醬香型的白酒,不喝別的呢?因為他們非常清楚這里面的區別。在中國比地溝油、三聚氰胺、蘇丹紅、瘦肉...詳細內容
曾有行業專家從茅臺鎮的地理位置分析醬酒的特殊性:“茅臺鎮是一個擁有獨特水源、土壤、氣候、氣溫、微生物環境的地方。茅臺鎮上空...詳細內容
貴州省仁懷市85平方公里的醬香酒核心產區內,除了茅臺集團這課大樹,還擁有大約2800家涉酒企業。作為中國醬香白酒發祥地和主產區,仁懷...詳細內容
首先,我們要先簡單了解一下醬香型白酒的釀造工藝。為了便于記憶,請記住數字“12987”和三高三長,即一年生產周期、二次投料、九次蒸...詳細內容
醬香型白酒屬于白酒中“慢工出細活”的“慢工”制品。正宗大曲醬香酒在釀造過程中,要經過“9次蒸煮、8次發酵和7次取酒”。一瓶傳...詳細內容
您飲酒過程中,您永遠不知道什么時候醉的,也不知道您自己已經醉,頭腦很清醒,身體很舒服,您口中呼吸是酒香味,另外您身邊的人,聞到的也是酒...詳細內容
從成本上來說,食用酒精成本僅僅3元/斤不到。而醬酒的原料,紅纓子高粱,3.8元左右一斤。醬香酒為了籠絡更多香味物質,控制在20%的超低出...詳細內容
原料粉碎 醬香型白酒生產把高粱原料稱為沙。在每年大生產周期中,分兩次投料,第一次投料稱下沙,第二次投料稱糙沙,投料后需經...詳細內容
1、醬香白酒的釀造工藝特殊,迥然不同于濃香和清香。一瓶醬香白酒從原料進廠到產品出廠,至少要經過五年。在這當中,分兩次投...詳細內容
  在生活中,不會喝酒,無關緊要,不強求。但是學會品酒,飲用方法,尤其是會品象國酒茅臺,郎酒等醬香型白酒,則會使你在酒桌上傲...詳細內容
  醬香型白酒   主要以貴州茅臺、醬領、四川郎酒為代表,醬油香白酒具有香而不艷、醇香優雅、低而不談、不濃不猛、回...詳細內容
  一、宏觀環境下的白酒行業形勢   我國經濟發展進入“新常態”,經濟增速有所放緩,上半年經濟增速為7%。白酒行業則繼...詳細內容
  對于中國白酒行業而言,在歷經清香、濃香時代之后,醬香天下已然來臨。由于越來越多消費者青睞醬香白酒,醬香白酒市場份額...詳細內容
  趨勢一:擴大產能,放大需求   由于醬香白酒的生產、儲存周期(五年左右)的特殊性,隨著消費教育的速度正在加快,“產地和...詳細內容
  曾有行業專家從茅臺鎮的地理位置分析醬酒的特殊性:“茅臺鎮是一個擁有獨特水源、土壤、氣候、氣溫、微生物環境的地方...詳細內容
  醬香型白酒是酒中唯一可以起到保健作用、對身體傷害最小的白酒。主要體現在以下幾個方面。   第一,醬香型白酒的釀...詳細內容
一、一瓶醬香酒就相當于一群微生物“活體”   醬香型白酒的釀造工藝特殊,一瓶醬香酒從原料進廠到產品出廠至少經過五...詳細內容
醬香酒采用糯性小紅糧和小麥為原料,工藝十分獨特且科學合理,與其他白酒工藝相比,其工藝的特點為“三高三長”。 三高是指生...詳細內容
醬香型白酒屬于白酒中“慢工出細活”的“慢工”制品。正宗大曲醬香酒在釀造過程中,要經過“9次蒸煮、8次發酵和7次取酒”...詳細內容
白酒(Chinese spirits)的標準定義是:以糧谷為主要原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾...詳細內容
  白酒適合人群:   一般人均可食用。   1、35歲以上的男性和過了絕經期的婦女,每隔一天喝一小杯白酒,對防治心血管疾...詳細內容

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